Na obsah stránky

Jazyk:ENDE
 

Ve středu 19. 01. v 11:00 byla zahájena unikátní soutěž Pražské informační služby

Pražská informační služba (PIS) ve spolupráci s Asociací českých cestovních kanceláří a agentur a Pražským kulinářským institutem vyhlašuje soutěž po stopách původní pražské kuchyně, nejlepší původní pražský recept.

Soutěž nese název „Jak chutná Praha“. Na našich stránkách jsme se přípravám soutěže věnovali již ve dvou příspěvcích. Z tiskové zprávy vydané při této příležitosti, kterou lze najít ikona souboruzde, vybírám:

„Nehledáme svíčkovou na sto způsobů ani guláš se čtyřmi druhy knedlíků. My se ptáme po receptech z doby, kdy se v Praze jedli šneci, lososi a chřest, proslulost metropoli dělaly buřty - taliáni. Tím je naše zcela soutěž unikátní,“ říká o soutěži Ing. Lucie Ramnebornová, ředitelka Pražské informační služby.

Že by měla mít soutěž přínos i ve zvýšení cestovního ruchu v Praze a pro zvýšení povědomí o české kuchyni zdůrazňuje dále tisková zpráva slovy:

„Kuchař nebo nadšený milovník jídla by měl být automaticky jakýmsi ochráncem gastronomických tradic národa,“ zdůraznil Roman Vaněk,“ ředitel Pražského kulinářského institutu a Tomio Okamura dodal: „Ukažme světu, že umíme dobře vařit!“

Dále totiž zdůrazňoval, že hlavními turistickými velmocemi v Evropě jsou Francie, Španělsko a Itálie (na 1., 3. a 5. místě). Podle něj totiž turistická atraktivita země stojí a padá s úrovní gastronomie dané země. Nejen úroveň pohostinství, ale především původní speciality jsou tahounem rozvoje turistiky. Jak lapidárně dodal, „lidé jedí pořád“ a co jim Praha nabídne - svíčkovou a guláš. To ale nejsou původní české speciality. Proto organizátoři hledají původní česká jídla. Nechme ale zase hovořit tiskovou zprávu:

Široká veřejnost může zasílat recepty doplněné o krátký příběh vztahující se k jejich původu do konce března 2011, a to poštou na adresu Pražské informační služby (Arbesovo náměstí 70/4, Praha 5 - 150 00), či osobně je donést na Informační centra PIS ve Staroměstské radnici a v Rytířské ulici poblíž Stavovského divadla nebo prostřednictvím webového formuláře na adrese www.praguewelcome.cz.

Bylo dále zdůrazněno, že je třeba pamatovat i na dobu, kdy se tyto jídla připravovaly, totiž jak se připravovaly. Lapidárně řečeno, tenkrát nebyly „mikrovlnky“, takže je nutné zavzpomínat, co bylo k přípravě potřeba za vybavení a další souvislosti. Jde tedy o originalitu a atraktivitu naší gastronomie. Jedině tak totiž může Praha přilákat opět nové turisty, kterých prý neustále ubývá.

Že nebude námaha spojená se vzpomínáním a hledáním zapomenutých receptů zbytečnou, ale bude náležitě odměněna, je mimo jiné zřejmé z oznámení Tomio Okanuty, že tři nejůspěšnější „dodavatelé receptů s příběhem“ budou odměněni zájezdem do Paříže a dvěma poznávacími zájezdy do Itálie (pro dvě osoby). A tisková zpráva ještě jednou:

Hodnotné jsou i ceny poroty, která je složena z řad předních českých kuchařů a gurmetů. Recepty bude hodnotit například Emanuel Ridi, známý jako Ital v kuchyni, nebo Jiří Štift, šéfkuchař hotelu Mandarin Oriental, ale také Lukáš Kaucký, radní pro kulturu a cestovní ruch v Praze.

Zástupkyně Pražské informační služby mě hned před zahájením akce řekla, že městská část Praha 11 je počtem svých obyvatel velmi významná, možná by tak někdo z našich čtenářů mohl přispět třeba i vítězným „návodem“ a zajímavým příběhem souvisejícím s dodaným pokrmem.

Harmonogram a popis průběhu soutěže najdou zájemci v dokumentu ikona souboruzde. Statut a pravidla soutěže pak jsou uvedeny v ikona souborutomto dokumentu.

Akce se zúčastnili následující osobnosti (na prvních fotografiích zleva doprava):

  • ředitel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk
  • ředitelka Pražské informační služby Ing. Lucie Ramnebornová
  • radní MHMP pro kulturu a cestovní ruch Mgr. Lukáš Kaucký
  • viceprezident Asociace českých cestovních kanceláří a agentur Tomio Okamura

Záštitu nad soutěží převzal primátor hlavního města Prahy Bohuslav Svoboda.


Na cestě z akce jsem se zastavil v novém centru PALLADIUM a v horním patře jsem prošel řadu restaurací, že si něco "dám". Našel jsem indickou, mongolskou, egyptskou a bezpočet jihovýchodně asijských restaurací (určitě jsem na nějaký region zapoměl). Všude kuře na tísíce "originálních východních způsobů". Možná výjimečně mořská ryba. Česká a ještě lépe staročeská restaurace tam samozřejmě nebyla ani náznakem.

Myslím si, že vyhlášená soutěž přišla možná pozdě, než mohla být, nicméně její příchod je velmi důležitý. Snad se ještě můžem světu v gastronomii prezentovat něčím jiným, než tisíci fast foody, hotdogy, nespočetnými "čínami", gyrosem a buhví čím ještě. Jsem přesvědčen, že turista na to příliš zvědav není.

Petr Kefurt

Jak chutná Praha

jak chutná Praha

P1010006

Jak chutná Praha
 

P1010009

Jak chutná Praha
 

P1010019

Jak chutná Praha
 

P1010021

Jak chutná Praha
 
 
19.1.2011 16:03:52 | přečteno 1940x | Petr Kefurt

Kalendář akcí >

Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Mediální komise
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Finanční výbor
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Komise pro správu majetku a podporu podnikání
Komise pro seniory
Výbor pro územní rozvoj a životní prostředí
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Klaunův Vánoční stromeček – Divadlo Bořivoj
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Bytová komise
CYKLOJÍZDA seniorek a seniorů: OD MOSTU K MOSTU
Melodie filmového plátna
Kino klub Zahrada – Přes hranici
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
KOMENTOVANÁ VYCHÁZKA pro seniory: Předvánoční vycházka po Žižkovu
Drum Circle s Petrem Šušorem
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Dopravní komise
MIKULÁŠSKÁ ZÁBAVA pro seniory
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Melodie pro každého
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
KOMENTOVANÁ VYCHÁZKA pro seniory: Předvánoční vycházka
HRANÍ BEZ HRANIC VIII.
KOMENTOVANÁ VYCHÁZKA pro seniory: Předvánoční vycházka po Žižkovu
Jedenáctky-Quasi trio
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Komise pro výchovu, vzdělávání a národnostní menšiny
Kino klub Zahrada – Přání Ježíškovi
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Sociální s zdravotní komise
Mediální komise
TURISTICKÁ PROCHÁZKA pro seniory: Adventní výlet do Tábora a ke klášteru Klokoty
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Komise pro strategické a územní plánování
Komise pro dotace a EU fondy
Bezpečnostní komise
Vánoční šansony na tvrzi
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Komise informatiky
Petr Kocman s kapelou
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Jazzové Vánoce - Anna Kolingerová trio
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Kino klub Zahrada – Nebe
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
TURISTICKÝ VÝLET STÁLE SVĚŽÍCH SENIORŮ
Česká mše vánoční Jakuba Jana Ryby
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Barokní Vánoce s Jaroslavem Svěceným
Barokní Vánoce s Jaroslavem Svěceným
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
SILVESTROVSKÁ ZÁBAVA pro seniory
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
Max Švabinský – Z kroměřížských parků do chodovské zahrady
 

Senior TAXI

Více

TV Expres

Více

Mobilní aplikace Praha 11 v mobilu

pohodlný přístup ke všem informací z webového portálu www.praha11.cz ve Vašem chytrém zařízení

Více

 

Důležité kontakty

Úřad městské části Praha 11
Ocelíkova 672/1
149 41 Praha 415

tel: 267 902 111

O-linka
800 104 300
obcanskalinka@praha11.cz

Úřední hodiny

Odbory: územního rozvoje, kancelář starosty, kancelář tajemníka, ekonomický, majetkoprávní, správy majetku

Aktuální úřední hodiny

Úřad MČ Praha 11 © 2003-2010  |  podatelna@praha11.cz  |  webmaster  |  prohlášení o přístupnostimapa webu  |  RSS | QSw| QSa
load